Koransakti.co.id – Pernahkah Anda benar-benar menyadari rasa dari makanan yang Anda konsumsi, atau justru sering makan sambil melakukan aktivitas lain seperti belajar atau menonton?
Jika kebiasaan makan terburu-buru masih sering terjadi, ini bisa menjadi saat yang tepat untuk mengenal konsep mindful eating, yaitu pendekatan makan yang semakin populer karena manfaatnya bagi kesehatan fisik dan mental.
Mindful eating merupakan cara makan dengan kesadaran penuh terhadap pengalaman makan, termasuk rasa, aroma, dan tekstur makanan (Nelson, 2017).
Konsep ini berasal dari mindfulness, yakni kemampuan untuk memusatkan perhatian pada momen saat ini secara sadar tanpa penilaian (Kabat-Zinn, 2015).
Tujuannya adalah membantu individu lebih menikmati makanan sekaligus membangun hubungan yang lebih sehat dengan pola makan.
Di tengah gaya hidup serba cepat, banyak orang makan sambil melakukan hal lain sehingga kurang fokus pada makanan.
Kebiasaan ini sering dipengaruhi oleh emosi, rutinitas, atau distraksi kecil (Wansink dalam Kristeller & Epel, 2014), yang akhirnya memicu mindless eating.
Padahal, berbagai penelitian menunjukkan bahwa mindful eating dapat meningkatkan perilaku makan yang lebih sehat serta membantu mengurangi kebiasaan makan berlebihan dan dorongan makan yang tidak terkendali (Jordan dkk., 2014; Monroe, 2015).
Pendekatan ini juga mendukung pengelolaan berat badan dan kesehatan mental secara lebih seimbang (Kristeller & Epel, 2014).
Ada beberapa langkah sederhana yang bermanfaat. Antara lain memperlambat waktu makan, mengenali sinyal lapar dan kenyang, mengurangi porsi, menghindari gangguan seperti gawai, serta menikmati setiap gigitan dengan penuh kesadaran.
Meskipun penerapannya tidak selalu mudah karena kebiasaan lama dan kesibukan, latihan bertahap dapat membantu menjadikannya rutinitas.
Dengan membiasakan mindful eating, aktivitas makan tidak hanya sekadar kebutuhan. Tetapi juga menjadi momen untuk lebih menghargai diri, menikmati hidup, dan menjaga kesejahteraan secara menyeluruh.-***
