Bosan Makan Mie Instan Gitu-gitu Aja? Coba 5 Resep ‘Naik Kelas’ Ini!

JAKARTA (KORANSAKTI) – Mie instan adalah pahlawan tanpa tanda jasa. Ia menjadi penyelamat di kala lapar melanda di tengah malam, teman setia saat hujan, dan tentu saja, andalan utama di akhir bulan. Makanan ini praktis, murah, dan (harus diakui) sangat lezat.

Namun, menyantapnya dengan cara yang itu-itu saja tentu bisa membosankan. Padahal, dengan sedikit kreativitas dan bahan tambahan sederhana, Anda bisa mengubah sebungkus mie instan menjadi hidangan yang jauh lebih istimewa.

Berikut adalah lima resep mie instan “naik kelas” yang super gampang, cocok untuk anak kos sekalipun!

1. Mie Nyemek Pedas Sederhana

“Nyemek” berarti berkuah kental tapi tidak terlalu banyak. Resep ini menghasilkan mie yang creamy, gurih, dan pedas mantap.

• Bahan: 1 bungkus mie goreng instan, 1 butir telur, sawi atau pakcoy, irisan cabai rawit sesuai selera, sedikit air.
• Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu bawaan mie instan (kecuali bawang goreng) hingga harum.
  2. Masukkan telur dan buat orak-arik.
  3. Tuang sedikit air (sekitar setengah gelas), masukkan sawi dan irisan cabai.
  4. Setelah mendidih, masukkan mie dan aduk cepat hingga kuah mengental. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Seblak Mie Instan Ceker

Bagi pecinta pedas dan kencur, seblak adalah jawabannya. Daripada membeli, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah.

• Bahan: 1 bungkus mie rebus rasa soto atau ayam bawang, 1 butir telur, beberapa ceker ayam (rebus dulu hingga empuk), segenggam kerupuk aci.
• Bumbu Halus: 2 siung bawang putih, 3 buah cabai rawit, 1 ruas jari kencur.
• Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Sisihkan ke pinggir wajan.
  2. Masukkan telur dan buat orak-arik.
  3. Tuang segelas air, masukkan ceker dan kerupuk. Masak hingga kerupuk sedikit lunak.
  4. Masukkan mie beserta bumbunya, aduk rata dan masak hingga matang.

3. Omelet Mie Keju

Ini adalah cara paling cepat dan mengenyangkan untuk menikmati mie instan. Sempurna untuk sarapan atau saat sedang terburu-buru.

• Bahan: 1 bungkus mie instan (rasa apa saja), 2 butir telur, irisan daun bawang, keju parut secukupnya.
• Cara Membuat:
  1. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.
  2. Dalam mangkuk, campurkan mie, bumbu instannya, telur yang sudah dikocok, irisan daun bawang, dan keju parut.
  3. Panaskan sedikit minyak di teflon, lalu goreng adonan seperti membuat telur dadar hingga kedua sisinya matang kecoklatan.

4. Indomie Bangladesh Khas Medan

Resep yang sedang viral ini punya cita rasa rempah yang kuat dan sedikit “nyemek”.

• Bahan: 1 bungkus mie rebus rasa kari ayam, 1 butir telur, sawi.
• Bumbu Halus: 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 butir kemiri, cabai sesuai selera.
• Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan telur dan buat orak-arik.
  2. Tambahkan segelas air dan sawi.
  3. Setelah mendidih, masukkan mie beserta bumbu karinya. Masak hingga kuah sedikit menyusut.

5. Mie Aglio e Olio Versi Hemat

Ingin makan pasta ala Italia tapi modal terbatas? Gunakan saja mie instan!

• Bahan: 1 bungkus mie instan (hanya ambil mie-nya), 3 siung bawang putih (iris tipis), cabai rawit atau bubuk cabai, minyak goreng atau minyak zaitun, topping (sosis atau bakso).
• Cara Membuat:
  1. Rebus mie hingga matang (al dente), lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih dan cabai hingga harum dan sedikit kecoklatan (jangan sampai gosong!).
  3. Masukkan mie yang sudah direbus dan topping. Aduk cepat hingga rata. Beri sedikit garam atau kaldu bubuk jika perlu.

Kini, tanggal tua bukan lagi alasan untuk makan makanan yang membosankan. Selamat mencoba!