koransakti.co.id – Jumat, 30 Januari 2026 – Minum jus jeruk di siang hari yang panas memang menyegarkan. Kita semua tahu jeruk kaya Vitamin C untuk imun tubuh.
Tapi tahukah Anda? Penelitian terbaru yang baru saja di terbitkan bulan ini di jurnal Molecular Nutrition & Food Research menemukan fakta mengejutkan: Jus Jeruk bekerja jauh lebih dalam, hingga ke level GENETIKA manusia.
Penelitian yang di pimpin oleh Layanne Nascimento Fraga, PhD dari Universitas São Paulo, Brasil, ini mengungkap bahwa jus jeruk mampu “memprogram ulang” gen tubuh kita untuk melawan penyakit jantung. Kok bisa?
1. Mengubah 1.705 Gen Tubuh
Menggunakan metode canggih bernama Transkriptomik, para peneliti menemukan bahwa rutin minum jus jeruk menyebabkan perubahan pada 1.705 Gen di dalam tubuh.
98% Gen “Jahat” Menurun: Gen yang bertanggung jawab atas Peradangan (Inflamasi) dan Hipertensi (Darah Tinggi) aktivitasnya menurun drastis.
Gen “Baik” Meningkat: Gen yang bertugas mengatur metabolisme lemak dan penyimpanan energi justru menjadi lebih aktif.
Artinya, jus jeruk membantu tubuh memproses lemak dengan lebih efisien dan mencegah penyempitan pembuluh darah.
2. Senjata Rahasia: Hesperetin
Apa zat ajaib di dalam jeruk yang bisa melakukan itu? Jawabannya adalah Hesperetin.
Menurut ahli gizi kardiologi, Michelle Routhenstein, jeruk mengandung Flavonoid bernama Hesperetin. Zat inilah yang memperbaiki fungsi dinding pembuluh darah (Endotel) sehingga aliran darah lebih lancar dan tekanan darah turun.
3. Beda Tubuh, Beda Manfaat
Fakta menarik lainnya, efek jus jeruk ternyata berbeda tergantung berat badan Anda:
Kelebihan Berat Badan: Jus jeruk lebih efektif membantu Metabolisme Lemak.
Berat Badan Normal: Jus jeruk lebih efektif menurunkan Peradangan sistemik.
4. TAPI… Hati-Hati dengan Gula!
Meskipun studinya positif, para dokter (termasuk Dr. Jayne Morgan dan Dr. Cheng-Han Chen) memberikan “Kartu Kuning” peringatan.
Jus jeruk mengandung GULA ALAMI yang tinggi tapi MISKIN SERAT. Saat buah jeruk di peras jadi jus, serat halusnya hilang. Padahal serat itu penting untuk mengerem penyerapan gula. Jika di minum berlebihan, gula darah bisa melonjak (bahaya buat Diabetes) dan bikin gemuk.
Rekomendasi Ahli:
Prioritaskan Buah Utuh: Makan jeruk langsung (di pkupas) jauh lebih sehat daripada dijus, karena seratnya masih utuh.
Jus Murni: Kalau mau minum jus, pastikan Tanpa Gula Tambahan.
Porsi Kecil: Jangan minum berliter-liter. Cukup satu gelas kecil untuk mendapatkan manfaat Hesperetin-nya tanpa overdosis gula.
Kesimpulan
Jus jeruk terbukti secara ilmiah bisa menjadi pelindung jantung di level genetik. Namun, bijaklah meminumnya. Jangan sampai jantung sehat tapi gula darah malah naik! Selamat menikmati Jumat sehat!
